طب وصحة

النظام الغذائي في شهر رمضان

النظام الغذائي في شهر رمضان قد يشمل تناول بعض الأغذية التي تساهم في تعويض فترات الصيام الطويلة، وتساهم في عدم تعرض الجسم للجفاف. 

 يُعرَّف الصيام بأنه الامتناع عن الأطعمة و المشروبات لفترة محددة من الوقت، وحتى تتحقق فوائد الصيام، يجب الالتزام بالنظام الغذائي الصحي في شهر رمضان.

قد تصل فترات الانقطاع عن الطعام والشراب إلى 16 ساعة في بعض الأحيان، مما يستلزم تعويض تلك الفترة التي ينخفض فيها معدل السكر في الدم بشكل كبير.

النظام الغذائي في شهر رمضان وفوائد الصيام 

النظام الغذائي في شهر رمضان
النظام الغذائي في شهر رمضان

النظام الغذائي في شهر رمضان يعزز فوائد الصيام، في حال الالتزام بالنظام الغذائي الصحي المتوازن، والابتعاد عن الأغذية التي تحتوي على سعرات عالية.

ومن بعض فوائد الصيام أنه:

  • يسيطر على نسبة السكر في الدم ، ويحافظ على استقراره وذلك؛ عن طريق تقليل مقاومة الأنسولين، وبالتالي يقلل من خطر الإصابة بمرض السكري.
  •  قد يؤدي تقليل مقاومة الأنسولين إلى زيادة حساسية الجسم للأنسولين، مما يؤدي إلى نقل الجلوكوز من مجرى الدم إلى الخلايا بشكل أكثر كفاءة.
  •   الحماية من الإصابة بالسمنة و مضاعفاتها من الأمراض المزمنة.
  • يساهم في تقوية جهاز المناعة، وبالتالي يعمل على  تقليل الالتهاب.
  •  يؤدي إلى تحسين الصحة العامة.
  •  يساهم في  فقدان الوزن.
  •  يعمل على تقليل مخاطر الإصابة بأمراض التمثيل الغذائي.
  • يعمل على تحسين وظائف الدماغ، ويزيد من انتاج الخلايا العصبية التي تعزز الوظائف الإدراكية.
  • يساهم في الوقاية من مرض باركنسون و الزهايمر، حيث أنه يساعد أيضًا في منع الاضطرابات التنكسية العصبية.
  • يزيد من عملية الأيض، ويساهم في الحفاظ على الأنسجة العضلية، مما يؤدي لتقليل الوزن ودهون الجسم.

النظام الغذائي في شهر رمضان لمرضى السكري

النظام الغذائي في شهر رمضان
النظام الغذائي في شهر رمضان

يجب على مريض السكري الالتزام بالنظام الغذائي الصحي في شهر رمضان،.

وذلك لتجنب الارتفاع أو الانخفاض المفاجئ لسكر الدم.

في حالة مرضى السكري من النوع الأول قد يتعرض المريض لانخفاض سكر الدم أثناء الصيام بشكل كبير.

لذلك يجب استشارة الطبيب، والحرص على تناول نوعين من الأنسولين.

قد يصف الطبيب الأنسولين طويل المفعول مع أخر قصير المفعول قبل تناول وجبة الإفطار؛ لضمان ضبط مستوى سكر الدم، بالإضافة لتنظيم الغذاء.

في حالة مرضى السكري من النوع الثاني، يجب الالتزام بالأدوية المقررة واتباع الإرشادات في كيفية تناول الوجبات.

 بعض الإرشادات التي يوصي بها الأطباء مرضى السكر أثناء الصيام، وهي:

  •  الاهتمام بوجبة السحور؛ لتجنب انخفاض معدل السكر أثناء الصيام.
  • الابتعاد عن الأطعمة ذات السعرات الحرارية المرتفعة خلال وجبة السحور، أو بعد الإفطار مباشرة.
  • لا يعني بالضرورة أن يمتنع مريض السكر تمامًا عن تناول السكريات، ولكن تنظيم طريقة تناول الوجبات الغذائية، يسمح له بتناولها.
  • المحافظة على رطوبة الجسم بتناول كميات مناسبة من الماء بعد  الإفطار، وتجنب الإفراط في تناول  العصائر المحلاة.
  • نقص السوائل يؤدي إلى الجفاف، وتلف الكلى.
  • تقليل تناول النشويات، بحيث لا تزيد عن 40٪ من مجموع الوجبة الغذائية. 
  • تناول الخضروات بجميع أنواعها، سواء المطهية، أو الطازجة، مثل السلطة.
  • توخي الحذر عند تناول الفواكه التي تحتوي على نسب عالية من السكر مثل، التمر، والتين والعنب..وغيرها.
  • تجنب الشعور بالجوع لفترات طويلة، ومن الممكن أن يتناول مريض السكر الفواكه أو المكسرات، بين الوجبات. 

كيف يكون تناول الوجبات في شهر رمضان؟

بشكل عام نظام الغذاء في شهر رمضان سواء لمرضى السكر والأمراض المزمنة، أو في الحالات العادية، يحب أن يكون نظام غذائي متوازن.

وجبة السحور:

يجب أن تحتوي على البروتين بشكل كبير، فهو من أساسيات وجبة السحور، ومن الممكن أن يكون بروتين حيواني أو نباتي، مثل تناول الألبان، و البيض، أو البقوليات.  

كما يجب أن تحتوي وجبة السحور على الدهون الصحية، وتجنب الدهون الصناعية مثل الدهن النباتي، ومن الهام تناول الخضروات خاصًة المحتوية على الماء.

من الأفضل تناول كميات قليلة من النشويات، حتى نحافظ على ثبات مستوى سكر الدم أثناء الصيام.

ومن الممكن تناول الخبز المصنوع من الحبة الكاملة للقمح.

هناك بعض أنواع من المخبوزات لا تعمل على رفع مستوى السكر في الدم، مثل المخبوزات المصنوعة من بذور الشيا، وغيرها من الحبوب خالية السكر.

تناول المشروبات خلال السحور بدون سكر أو باستعمال السكر قليل السعرات.

وتجنب تناول الحلوى والمقليات، والدهون الصناعية مثل بعض أنواع الأجبان في المعجنات.

نظام الغذاء في شهر رمضان- وجبة الإفطار

وجبة الإفطار في شهر رمضان تبدأ بتناول تمرة إلى ثلاث تمرات، وفي حالة مرضى السكر يجب تجنب تناول العصائر والمشروبات المحلاة مع التمر.

من الأفضل استبدال العصائر والمشروبات الغازية بالماء.

  • تعتمد وجبة الإفطار بشكل رئيسي على البروتينات.
  • من الممكن تناول البروتين الحيواني مثل اللحوم والدجاج والسمك والبيض.
  • تناول البروتينات النباتية مثل البقوليات.

يعتمد النظام الغذائي في شهر رمضان على تناول الخضروات بشكل كبير.

لاحتوائها على الفيتامينات والمعادن، والماء اللازم لتعويض الجسم عن فترة الانقطاع و الصيام.

والعنصر الأخير والأقل في وجبة الإفطار، يجب أن يكون النشويات.

فمن الممكن تناول خبز الشوفان، وخبز السن، الارز البسمتي، والخبز الأسمر.

على الرغم من  القائمة الطويلة من الفوائد الصحية المرتبطة بالصيام، ومع ذلك  قد لا يكونون مناسب للجميع.

خاصًة  إذا في بعض الحالات التي تعاني من مرض السكري أو انخفاض نسبة السكر في الدم.

 فقد يؤدي الصيام إلى ارتفاع وانخفاض مستويات السكر في الدم مما قد يمثل خطورة، لذلك من الأفضل التحدث إلى الطبيب في حالة الأوضاع الصحية الخطيرة.

 كذلك قد لا يوصي الطبيب بالصيام  بشكل عام بدون إشراف طبي في بعض الحالات، مثل كبار السن المصابين بأمراض مزمنة.

و كذلك الأطفال والمراهقين، والذين يعانون من انخفاض وزن الجسم عن المعدل الطبيعي وعلى الرغم من أن الصيام يساعد على إفراز هرمون النمو بشكل كبير.

النظام الغذائي في شهر رمضان لمرضى القلب 

النظام الغذائي في شهر رمضان
النظام الغذائي في شهر رمضان

تقل مخاطر الإصابة بأمراض القلب أثناء الصيام، خاصًة مع اتباع نظام غذائي متوازن، وعدم التدخين، حيث أشارت عدة دراسات إلى ذلك.

وللصيام أثر كبير في العناية بصحة القلب، خاصًة مع  التوازن في النظام الغذائي في شهر رمضان.

مما ينتج عنه  تحسين أيض الكوليسترول والسكريات داخل الجسم.

 حيث يساعد الصيام  على إنقاص مستوى الكوليسترول الضار، والمعروف بـ البروتين الدهني منخفض الكثافة، وتحسين عملية أيض السكريات داخل الجسم.

مما يعمل على الحد من  زيادة الوزن و بالتالي الإصابة بداء السكري، وكلاهما من عوامل الخطر التي ترتبط  بالإصابة بأمراض القلب.

بعض الحالات التي لا يُنصح فيها بالصيام:

  • في حالة الإصابة باضطرابات الأكل.
  •   النقص الحاد  في الوزن.
  • الحوامل أو المُرضعات، حسب الحالة الصحية.
  • مرضى السكري، ويجب استشارة الطبيب.
  • الأشخاص المصابون بالمرحلة الأخيرة من مرض الكبد.

النظام الغذائي في شهر رمضان وأنواع الغذاء الصحي 

النظام الغذائي في شهر رمضان يجب ان يتميز بالتوازن، للحفاظ على قدرة الجسم على المقاومة، وعدم التعرض للجفاف او الأمراض.

توجد بعض الأطعمة المناسبة للنظام الغذائي المتوازن، مثل الخضروات التي تحتوي على الماء، وتساهم في منع نعرض الجسم للجفاف أثناء الصيام.

مثل الخيار، والخضروات الورقية، والبطيخ، وكذلك تناول بعض الفواكه بديلأً للحلوى ذات السعرات العالية.

ومن افضل الفواكه التي تقاوم العطش هي الموز.

حيث يحتوي الموز على البوتاسيوم، ويقاوم الشعور بالضعف والإرهاق خلال فترة الصيام. 

من الضروري الحفاظ على النظام الغذائي في شهر رمضان بشكل صحي ومتوازن؛ للاستفادة من الصيام دون أن يتعرض الجسم لحالات صحية خطيرة.

المصادر

https://www.mayoclinic.org/ar/diseases-conditions/heart-disease/expert-answers/fasting-diet/faq-20058334

https://www.healthline.com/nutrition/fasting-benefits

يمكنك معرفة المزيد حول الأمراض التي لا يجب معها الصيام من هنا

https://yatabeeb.com/2021/03/21/أمراض-لا-يجب-معها-الصيام/

 

الوسوم

مقالات ذات صلة

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *

زر الذهاب إلى الأعلى
إغلاق
إغلاق