جائزة نوبل في فوائد الصيام

جائزة نوبل في فوائد الصيام فقد منحت جائزة نوبل لعام 2016 عن “علم وظائف الأعضاء أو الطب” للعالم الياباني الدكتور يوشينوري اوسومي الذي أثبت 

فوائد الصيام عن طريق اكتشافاته لآليات العملية الفسيولوجية التى تسمى الالتهام الذاتي.

عملية الالتهام الذاتي 

تعرف عملية الالتهام الذاتي بأنها عملية طبيعية يقوم الجسم من خلالها تدمير وإعادة تدوير الخلايا والبروتينات والسموم التالفة .

واستخدام الخلايا القديمة في نهاية عمرها  لبناء خلايا جديدة في المستقبل، وتقوم بمحاربة البكتيريا والفيروسات.

جائزة نوبل في فوائد الصيام

قام اوسومي بدراسة عملية الالتهام الذاتي في الخميرة، واكتشف اوسومي الجينات المسئولة عن هذه العملية في الكائنات الحية .

منها الإنسان وأضاف إلى ذلك ان الطفرات فى هذه الجينات من الممكن أن تسبب الأمراض المختلفة وأن الإنسان والنبات والحيوان .

يعتمد على الالتهام الذاتي فى مقاومة المجاعات التى يتعرض لها.

وعلى الرغم من اكتشاف عملية الالتهام الذاتي فى أواخر الستينات إلا أن  الأبحاث التى قدمها اوسومي من أواخر الثمانينيات وأوائل التسعينيات.

وحتى اليوم أظهرت أن الالتهام الذاتى يلعب دورا مهما فى الحماية من الالتهابات والأمراض المختلفة مثل الخرف والباركنسون.

وعندما بدأ اوسومي البحث عن الالتهام الذاتي كان هناك أقل من 20 بحثًا ينشر كل عام حول هذا الموضوع.

ولكن تزايد معدل هذه الأبحاث ليصل إلى أكثر من 5000 كل عام لتتناول علاقة الموضوع بالأمراض المختلفة مثل السرطان.

عملية الالتهام الذاتي والصيام 

يحفز الصيام عملية الالتهام الذاتي فعند انخفاض مستوى الجلوكوز فى الدم يتباطأ إنتاج الأنسولين الذي ينقل الجلوكوز إلى أنسجة الجسم المختلفة مما ينبه الجسم الى عدم وجود الغذاء الكافي.

ويحفز ذلك الجسم للبحث عن الغذاء المخزن ويقوم بتكسير البروتينات القديمة والتالفة بالجسم بالاضافة الى زيادة انتاج الجلوكاجون الذي تتمثل وظيفته الرئيسية حينها فى تحفيز الالتهام الذاتي.

ولكن يجب التنويه الى ان الكمية القليلة من الطعام يمكنها إيقاف عملية الالتهام الذاتي لذلك يتطلب الأمر الامتناع التام عن الطعام لمدة 12 ساعة على الأقل.

وتعد تلك الفترة المدة النموذجية لصيام المسلم الذي تعد واحدة من أكبر فوائده تحفيز عملية الالتهام الذاتي.

الالتهام الذاتي وفوائد الصيام

• محاربة العدوى المختلفة.
• تقليل الالتهابات.
• تعزيز مناعة الجسم.
• القضاء على الخلايا القديمة.
• تأخير عملية الشيخوخة.
• إزالة السموم التي يتناولها الشخص من الأطعمة المصنعة.

وقد تسبب أية مشاكل في عملية الالتهام الذاتي الى الاصابة بالعديد من الأمراض منها السرطان ومرض السكري من النوع الثانى والزهايمر. 

المصادر

1. The 2016 Nobel Prize in Physiology or Medicine – Press release – NobelPrize.org
2. Fasting for Health and Longevity: Nobel Prize Winning Research on Cell Aging – Blue Zones
3. Japanese scientist got Nobel Prize for explaining benefits of fasting – NewsIn.Asia
4. A Japanese Scientist Explained How Fasting Prolongs Youth and Won the Nobel Prize for His Work (brightside.me)

يمكنك معرفة المزيد عن فوائد الصيام من هنا

https://yatabeeb.com/2021/03/22/فوائد-الصيام/